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将已经出水的南瓜沥干水分，撒上干淀粉，尽量让每根南瓜条上都均匀地裹上淀 粉。 5 平底锅内倒入植物油，大火烧热后转中火，放入南瓜条煎至金黄。 6 将南瓜条捞起备用，锅里留少许油，倒入咸蛋黄泥，再加一勺糖，小火翻炒至起 泡。 7 将南瓜条放入锅中，，轻轻翻动，使每一根南瓜条均匀地裹上蛋黄泥，起锅 装盘。 南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲， 后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛 ，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30 厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。南瓜丁
中国南瓜：适宜生长温度为18-32℃，瓜形多样。代表品种为密本南瓜：果实棒 锤形，熟时果皮橙黄色，肉厚，肉色橙红，淀粉细腻，味甜品质优良，单果重1.5 -2公斤，定植后85-90天可初收，抗逆性强，耐贮运。对日照敏感，日照在13小时 以上地区不易结果。 适时播种 栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病 发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月 直播栽培；中国南瓜春植2-3月上旬播种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育 苗期采用"一高一低"的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗出土 后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。 适时移栽南瓜丁
当鸡蛋搅拌好后，取适量面粉，一起搅拌，当每个难关都占有面粉和鸡蛋液的时候 就差不多了。 这时候将食用油放进锅里，不要烧太热，然后放一点盐，千万不要把锅里弄到水了 。 这时候，将准备好的南瓜放进去，如果你有很多不要放太多，否则容易糊掉。然后 用筷子不停的翻，否则容易焦，而且会黏糊在一起，将它们都分来 等他们呈现金黄色就可以了，装的盘子一定要擦干净，不要有水渍，这样就可以吃 了，外酥里嫩，味道一定棒棒的。无籽南瓜丁大量现货，欢迎采购，可做八宝粥，杂粮粥
南瓜汤南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水50O毫升，煮 至瓜熟，加入调料即可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。 4．南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各25O克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、 瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟 ，加入佐料调匀即成。 二、栽培管理技术 整地、施肥、铺膜 印度南瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬 以豆、薯类、玉米茬为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植植 株而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了 中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。南瓜丁
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